أكلات في عيد الفطر أهم من الكحك والبسكويت

بعد صلاة عيد الفطر، يبدأ الجميع في تناول كل ما اشتهته نفسه من الطعام، خاصة تلك الأطعمة التي لم نتناولها خلال شهر رمضان، وهناك عدة أطعمة اشتهر بها عيد الفطر، واختص بها واصبحت عادة تناولها في أيام العيد، مثل الكشري، الرنجة، الفسيخ، وغيرها من أكلات العيد المميزة:

الشاي باللبن والبسكويت.. الفطار الرسمي

من أهم ما يميز السفرة في فطار يوم العيد، هو كوب الشاي باللبن، والذي حرمنا منه طوال شهر رمضان بسبب الصيام في ساعات النهار، والشاي باللبن مهم للغاية لدى البعض، حيث يراه الكثيرون أنه أحد عوامل تحسين المزاج، وبالطبع لا يوجد أفضل من كوب شاي باللبن ساخن، وبجانبه بعض من البسكويت والكحك، كوجبة فطار في العيد.

الكشري.. وجبة الجماهير

بعد غياب ثلاثون يومًا، تفتح محلات الكشري أبوابها في صباح يوم العيد، بعدما أغلقوها طوال شهر رمضان، حيث لا يكون هناك إقبال على تناول الكشري في رمضان، لما يسببه من عسر هضم وانتفاخ للقولون، ولكن بعد صلاة العيد يذهب الناس في طوابير طويلة لتناول تلك الوجبة اللذيذة، بعد أن اشتاقوا لها كثيرًا خلال شهر رمضان، ولا نبالغ في قول أن هناك محلات يقف فيها الناس طوابير فعلًا، فالكشري وجبة من أهم وجبات العيد.

الرنجة والفسيخ والملوحة.. أكلات ضد الصيام

تكرر تزامن وقت الاحتفال بشم النسيم، مع صيام شهر رمضان، لذا يضطر الناس لتأجيل الاحتفال به، وتناول الفسيخ والرنجة والبصل لما بعد رمضان، حيث يتهافت على شراءهم الكثيرين، منذ زمن بعيد، تُعد تلك المأكولات الشهية شهيرة في عيد الفطر، حيث لا يستطيع أحد تناولها خلال فترة الصيام، لذا تشهد بيع الفسيخ والرنجة، زحامًا كبيرًا خلال أيام عيد الفطر، ولكن يجدر الإشارة إلى أنه لا يجب الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة، فهم يسببون عدة أمراض خطيرة، كما أنه يجب التأكد من سلامة ونظافة المحل الذي تشتري منه هذه الأكلات، فالفسيخ قد يسبب تسمم غذائي يؤدي للوفاة في حالة عدم نظافته وصلاحيته.

الترمس والحمص بالشطة والليمون

إقرأ أيضا

استيلاء حسن الصباح على قلعة آلموت “هكذا التزمت الحلقة 8 من الحشاشين بالتاريخ”

من أشهر تسالي عيد الفطر هو تناول الترمس وعليه بعض الليمون والشطة، حيث تقوم الأمهات في صباح العيد بوضع أطباق الترمس ليتناولها الأبناء بعد العودة من الصلاة، وتناول الترمس والحمص مفيد للغاية، حيث أنهما غنيان بالبروتين ويساعدان على تقليل نسبة السكر بالدم، والترمس غني للغاية بعنصري الكالسيوم والفوسفور، ومفيد في العناية بالشعر، ويساعد على فتح الشهية، أما بالنسبة للحمص فهو غني بالبروتينات، والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، والفوسفور، والكبريت، والكالسيوم، والحديد، ولكنه غني أيضًا بالنشويات لذا يجب الاعتدال في تناوله، كما أنه يسبب عسر الهضم.