طبق البيض يمكن أن يصبح لوحة فنية بقليل من المجهود

أنا يمكن ما عرفش كتير في الأصناف الغريبة اللي بتكتب عنها بعض مواقع الطبخ، لكن أعرف أعمل من طبق البيض موضوع كبير، مانا فنانة بطبعي وأنتم عارفين، أنا لو قررت انافس لازم اكتسح،

النهاردة هافرجكم على طرق غريبة وبتكرة لتقديم البيض روعة

1- البيضة والكتكوت

تقدري تشكلي بيض مسلوق على شكل كتاكيت صغيرة، أكيد هتبسط أولادك. زينيها بقطع من الطماطم والزيتون الأسود لتعطي شكل المنقار والفم.

2- عيون القلب

وعلى رأي الست نجاة، عيون القلب سهرانة، طبق بيض عيون على شكل قلوب، هتخلى حبيبك يدعيلك

3- على البسكلتة

طبق بيض وعودين بصل وقطعتين جزر ونغني على البسكلتة البسكلتة زي اللمبي بالظبط

4- بيب بيب

ظروفك لا تسمح بشراء سيارة، ولا يهمك تقدري تصنعي من عمل بيض مقلي سيارة جميلة كابورليه، وبالهنا والشفا ولا زحمة ولا إشارات.

5- نياو نياو

 طبق من المكرونة وحبات الطماطم، وعليهم قطة صغيرة من البيض المقلي، طبق ولا أروع.

6- أم 44

قطعي بيض مسلوق  على هيئة شرائح وزيني الرأس بقطع صغيرة من الزيتون لتصبح لديكي أم أربعة واربعين.

7- ديوك على مائدتك

لأن اسعار الديوك مولعة نار، استبدليها بصينية بيض مسلوق وزينيه على شكل الديوك بوحدات من الجزر.

مين قال إن عمل البيض سهل.

نقول بقى فوائد البيض

القيمة الغذائية للبيض

للبيض قيمة غذائية عالية، سوف نتعرف عليها فيما يلي.

1- غني بالعناصر الغذائية

يحتوي البيض على العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن بتركيبة مثاليه وبأفضل صيغة ميسره للجسم، وتحتوي ​​البيضة المتوسطة (بدون القشرة) على:

• ما بين 70 – 80 سعرة حرارية.
• نحو 35 غراماً من الماء.
• 6.5 غرام بروتين.
• 1.5 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
• 1.7 غرامات من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة.
• 0.6 غرامات من الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة.
• 5 غرام من الدهون.
• 0.6 غرام من الكربوهيدرات.

2- البيض غني بالمعادن

إقرأ أيضا

جداريات الحج المصرية: تقليد عمره قرون أوشك على الانقراض

يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن، كما يلي:

• الكالسيوم – 25 ملغ.
• الحديد – 0.8 ملغ.
• الفوسفور – 60 ملغ.
• البوتاسيوم – 60 ملغ.
• الصوديوم – 65 ملغ.
• الزنك – 0.6 ملغ.
• النحاس – 0.008 ملغ.
• المنغنيز – 0.04 ملغ.
• فيتامين B- 0.032 ملغ.

​3- البيض غني بالليسيثين

وهي مادة ضرورية جداً لنشاط الدماغ وللحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مواد مفيدة جدا للعيون، مثل: اللوتين والزياكسانثين. كما وأظهرت البحوث أن تناول بيضة كل يوم يقلل من خطر تطور إعتام عدسة العين، ويمنع ضمور الشبكية.

4- يحتوي البيض على فيتامين D

في الاونة الأخيرة، أخذ الوعي بشأن فيتامين د بالازدياد. وبدأ ظهور المزيد من الدراسات التي تدل على أهميته لصحتنا:

• فهو ضروري لصحة العظام والأسنان والدماغ.
• يمنع تطور سرطان الثدي والقولون.
• له أهمية في الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي.

وتنتشر المزيد من البحوث التي تكشف أكثر وأكثر عجائب هذا الفيتامين، هناك نقص لدى الأشخاص عامة بفيتامين D بنسبة كبيرة، كل الشركات المصنعة للمواد المضافة  تنصح بهذا المنتج، في حين أننا ببساطة يمكننا أكل البيض.

5- البيض غني بالأحماض الدهنية 

تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في البيض على:

• الزيادة من مستويات الكولسترول HDL (الحميد).
• سوية مع الكولين الموجود في البيض لتحسين نشاط الكبد.
• المساعدة على إنتاج الهرمونات وبالتالي.
• الحفاظ على نشاط وسلامة القلب، والكلى، والدماغ والمثانة.
• منع فقدان الذاكرة.
• يقلل البيض بشكل ملحوظ من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.

المصدر

.

إقرأ أيضاً

أحمس .. والبيضة الفاسدة