رئيس مجلس الادارة: رشا الشامي
رئيس التحرير: أسامة الشاذلي

همتك معانا نعدل الكفة
1٬206   مشاهدة  

رغيف العيش الجديد من الأسكندرية وحتى أسوان .. استهلاك مضاعف لمحاربة الجوع

رغيف العيش الجديد من الأسكندرية وحتى أسوان .. استهلاك مضاعف لمحاربة الجوع
  • صحافي مصري شاب مهتم بالتحقيقات الإنسانية و الاجتماعية و السياسية عمل في مواقع صحافية محلية و دولية عدّة

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • كاتب صحفي وروائي مصري، كتب ٧ روايات وشارك في تأسيس عدة مواقع متخصصة معنية بالفن والمنوعات منها السينما وكسرة والمولد والميزان

    كاتب ذهبي له اكثر من 500+ مقال

  • كاتب صحفي مصري له الكثير من المقالات النوعية، وكتب لعدة صُحف ومواقع إلكترونية مصرية وعربية، ويتمنى لو طُبّقَ عليه قول عمنا فؤاد حدّاد : وان رجعت ف يوم تحاسبني / مهنة الشـاعر أشـدْ حساب / الأصيل فيهــا اسـتفاد الهَـمْ / وانتهى من الزُخْــرُف الكداب / لما شـاف الدم قـــال : الدم / ما افتكـرش التوت ولا العِنّاب !

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • منتهى أحمد الشريف، باحثة شابة في العلوم الإسلامية، تخرجت من كلية أصول الدين جامعة الأزهر الشريف

    كاتب برونزي له اكثر من 100+ مقال

  • كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • باحث في التاريخ .. عمل كاتبًا للتقارير التاريخية النوعية في عددٍ من المواقع

    كاتب ذهبي له اكثر من 500+ مقال

  • إسراء سيف كاتبة مصرية تخرجت في كلية الآداب، عملت كمحررة لتغطية مهرجانات مسرحية، وكصحفية بموقع المولد. ساهمت بموضوعات بمواقع صحفية مختلفة، وتساهم في كتابة الأفلام القصيرة. حصلت على الشهادة الوظيفية لتعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها من الجامعة الأمريكية وألفت كتابًا لتعليم اللغة العربية للأطفال بالدول الأوروبية.

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال


كان قرار تخفيض وزن رغيف العيش من ١١٠ جرام لـ ٩٠ جرام يمثل علامة استفهام كبيرة للمواطن الذي ينتمي للطبقة المتوسطة، تلك الطبقة التي تتحمل أعباء الإصلاح الاقتصادي وحدها على أمل غد أفضل لها ولأولادها وحاضر أفضل للـ”غلابة” فلماذا تتخذ وزارة التموين قرارا بتخفيض وزن رغيف “الغلابة” أبو “شلن”، فكان لابد لنا أن نعرف نتيجة هذا القرار غير المدروس.

تحرك كتابنا في الأسكندرية وفي أسوان وفي القاهرة وفي الجيزة وفي المحلة الكبرى ليرصدوا شكل رغيف الخبز الجديد وماذا يقول عنه أصحاب المخابز وكيف يتعامل معه الناس

١الجيزة

البداية كانت في الجيزة في مدينة ٦ أكتوبر تحديدا، اشترت الصحافية نيرفانا سامي الخبز من مخبز بلدي وحاورت المرأة التي بعدها في طابور الخبز، أخبرتها السيدة أنها كانت تشتري ١٠ أرغفة يوميا صاروا ٢٠ رغيف، وأنا ما يستهلكه الفرد في “الطقة” – الوجبة – تم ضربه في اثنين، أي أن المواطن الذي كان يستهلك ١١٠ جرام خبز في الوجبة صار يستهلك ١٨٠ جرام، ويدفع الضعف.

المثير للدهشة أن الصحافية نيرفانا سامي عادت للبيت لتزن الخبز بميزان حساس لتكتشف أنه لم يصل أي رغيف لوزن الـ٩٠ جراما، أي أن المخبز قرر زيادة التخفيض من جانبه ليتحمل المواطن كل هذا.

 

رغيف العيش
وزن الرغيف ٦٦ جرام
رغيف العيش
وزن الرغيف ٨٧ جرام

٢القاهرة

في القاهرة كان الوضع مختلفا، بالتحديد في حي الحسين اشترى الصحافي وسيم عفيفي الخبز من مخبز بلدي وتحدث مع صاحب المخبز، الذي أخبره بالتالي: (1)
– أنا مقللتش وزن الرغيف عشان مخسرش الزباين الحرة (ومصطلح الزباين الحرة يقصد به الزباين اللي مبيشتروش ببطاقة التموين)
– الزباين الحرة لو اشتكوا من انخفاض الوزن هيسيبوني ويروحوا يشتروا العيش السياحي
– سألته مافيش خطر عليك على كدة يعني تخسر أو تدفع غرامة لإن الكلام بيقول لو نقص عن 90 يبقى غش ولو زاد عن 90 يبقى تلاعب
فقال هتأذي لو لقيوه ناقص عن 90 جرام غير كدة لا.

ثم تحدث مع الزبائن

(2)
من ناحية الزباين فمكنش فيه زباين في الفرن فخدت العيش ع البيت وطلعت ع فرن سياحي وفرش فرن سياحي
اتكلمت مع واحدة فقالت لي
العيش لما وزنه قل مبقيش بيشبع يعني لو جبت 20 رغيف مش بيكفوا فبقيت بجيب 30 رغيف
ولما لقيت العملية مخسرة قلت أجيب عيش سياحي غالي بس بنفس الوزن

(3)
من ناحيتي أنا فأنا أكلي قليل جدًا آخري أفطر برغيف لإنه كان بيشبع حاليًا أنا كلت 3 ومشبعتش

اضطر وسيم أيضا لمضاعفة نصيبه من الخبز لأنه صار لا يشبع

رغيف العيش
رغيفين على الكف الواحد في القاهرة

٣أسوان

مركز إدفو حيث شاركنا الصحافي أحمد الأمير بحوار مع شاذلي عطاالله (مالك مخبز الشاذلية)

ممكن تحكيلنا عن تجربة المخبز مع قرار تقليل حجم الرغيف وامتى طبقتوا القرار ؟

سمعنا قبلها بكام يوم من بعض الناس والناس دي منهم اللي شغال في الغرفة التجارية قالوا أن وزارة التموين ناوية تقلل حجم الرغيف واشتغلنا على موضوع الحجم الجديد ده من يوم التلات
كان موافق يوم كام؟
كان يوم 18 بدأنا في المخبز نخبز العيش الجديد اللي انت شايفه ده

ايه رأيك انت في الرغيف ده؟

بصراحة الاولاني كان افضل بكتير التاني بيشبع
بتاكل منه في بيتك؟
مع ان الدكتور قايلي لازم تاكل من العيش ابو ردة لكن انا بحب الشمسي لكن ولادي في البيت بياكلوا منه

وأيه رأيهم؟
مش عاجبهم..الاولاني احسن بكتير

وأمام المخبز التقى الأمير مع محمود أيوب

مساء الخير …جاي تشتري مدعم ولا حر؟ 

لا جاي اشتري المدعم

اشتريت منه قبل كدا ؟

اشتريت منه أول امبارح

وايه رأيك فيه بعد ما اتغير وزنه؟

تعبان ع الاخر ورقيق مفهوش غير قطمتين التاني كان بالصلاة ع النبي تاكل منه وتشبع وتخزن في الفريزر
لكن ده زي ما قولتلك تعبان ميملاش البطن.

هو طعمه اتغير؟ ولا نفس الطعم 
لا اتغير طبعا مبقاش فيه بركة التاني كان مليان وبتاكل في الرغيف وهو سخن ممكن تاكله حاف كمان لكن ده عامل زي العيش السياحي يا سيد عمك.

ايه رأي ولادك في العيش؟

لا مش عاجبهم التاني كان بيتاكل مع “الايدام” (يعني الخضار بالصلصة) في البيت لكن دلوقتي بتاع الخبيز احسن منه (بتاع الخبيز يعني العيش الشمسي في البيت) وهنخلي ده للعشا بس للفول والجبنة والاكل الخفيف
الرغيف القزم في مركز ادفو في أسوان
أما الزميلة منتهى أحمد الشريف والتي تقيم في مركز كوم امبو في محافظة أسوان
فقد تحدثت مع ربة منزل تعتمد على هذا الخبز المباع في الأفران ولا تخبز خبزا في منزلها
فقالت لها “أنا صرخت حين رأيت شكل الرغيف ووزنه، رغيف هو أول شيء أساسي وحيوي على مائدة أي أسرة، وكل أسرة حسب عددها ونحن أسرة عدد أفرادها كثير وبعد قرار تقليص الوزن وجدنا أن الرغيف الواحد لا يكفي، واصفةً حاله بقولها ـ كله على بعضه قطمتين وخلاص ـ”.وتابعت “رغيف العيش الآن لا يسد جوع أحد ولو حتى طفل صغير، وصار سببًا في إحراج البيوت أيضًا، أنا أستحي أن أقدمه للضيوف”، متساءلة في ختام كلامها ” والناس لا تدري ماذا تفعل، هل تشتكي ولمن ؟، كيف يزول الدعم ؟ الناس ماذا ستفعل وماذا ستقول ولمن؟”.

رغيف العيش
رغيف كوم امبو أفضل حالا من رغيف ادفو

٤الأسكندرية

قامت الصحافية إسراء سيف بمحاورة  صاحب مخبز “فهلوي حبتين”، أخبرها أنه لا فارق، وأنهم طبقوا النظام الجديد لكن يقومون بفرد رغيف العيش بشكل يبين أنه كبير الحجم رغم نقصان وزنه؛.

وأتبع قائلا “يعني شكله ما يخلتفش عن رغيف الأسبوع اللي فات.
لذلك الناس ما علقتش لأن هنا مش باين فيه الفرق خاصة إن الأفران هنا مش بتوزن من الأول بتعمل عجينة بالبركة مقاس واحد فمن البداية بتطلع أقل أحيانا في بعض الأفران كام جرام، لكن اللي لاحظته إن الشكل واحد بس الجديد أخف”.

رغيف العيش
رغيف العيش المزيف في الأسكندرية يبدو فعلا أكبر حجما

أخيرا وفي التجمع الخامس بعيدا عن الفرن البلدي المدعوم ومن أمام فرن سياحي يبيع الرغيف بجنيه لم نجد اختلافا يذكر حيث تحمل أرغفة العيش السياحية وزن سعر رغيف العيش القديم بلا سعره فقط تبدو أغرفة الخبز السياحي أكثر نضرة وأوفر دقيقا وتغذية.

الرغيف السياحي أبو جنيه وزنه ١٠٩ جرام
رغيف أخر سياحي وزنه ١١٤ جرام

ولا نجد ما نختم به هذا التقرير سوى رسالة الزميل الصحافي محمد فهمي من مدينة المحلة والتي أرسلها لنا شمفوعة بصورة جديدة لرغيف الخبز الجديد على بوتجاز منزله

إقرأ أيضا
الأسكندرية

والتي يقول نصها : في العام ٢٠٠٤ نشرت جريدة الأحرار كاريكاتير للفنان نبيل صادق يمسك فيه مواطن عدسة مكبرة محاولًا روئية رغيف العيش كناية عن حجمه الصغير .. وبالأمس .. كان الناس في طابور العيش يزنون طابور العيش بكف اليد محاولين التقاط الـ ٢٠ جرام الناقصة التي أعلنت عنها وزارة التموين .. والحقيقة أن رغيف العيش حدثني هاتفيًا بالأمس قائلًا : منذ أن ظهرت في مصر لا توجد سيرة غير رغيف العيش .. رغيف العيش راح رغيف العيش جه .. أقترح أن ينقولوني إلى وزارة السياحة ، كل هذا الساسبنس بالتأكيد يجلب اهتمام السائح أكثر من أي شئ آخر !

رغيف المحلة

الكاتب

  • أحمد الأمير

    صحافي مصري شاب مهتم بالتحقيقات الإنسانية و الاجتماعية و السياسية عمل في مواقع صحافية محلية و دولية عدّة

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • أسامة الشاذلي

    كاتب صحفي وروائي مصري، كتب ٧ روايات وشارك في تأسيس عدة مواقع متخصصة معنية بالفن والمنوعات منها السينما وكسرة والمولد والميزان

    كاتب ذهبي له اكثر من 500+ مقال

  • محمد فهمي سلامة

    كاتب صحفي مصري له الكثير من المقالات النوعية، وكتب لعدة صُحف ومواقع إلكترونية مصرية وعربية، ويتمنى لو طُبّقَ عليه قول عمنا فؤاد حدّاد : وان رجعت ف يوم تحاسبني / مهنة الشـاعر أشـدْ حساب / الأصيل فيهــا اسـتفاد الهَـمْ / وانتهى من الزُخْــرُف الكداب / لما شـاف الدم قـــال : الدم / ما افتكـرش التوت ولا العِنّاب !

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • منتهى أحمد الشريف

    منتهى أحمد الشريف، باحثة شابة في العلوم الإسلامية، تخرجت من كلية أصول الدين جامعة الأزهر الشريف

    كاتب برونزي له اكثر من 100+ مقال

  • نيرفانا سامي

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

  • وسيم عفيفي

    باحث في التاريخ .. عمل كاتبًا للتقارير التاريخية النوعية في عددٍ من المواقع

    كاتب ذهبي له اكثر من 500+ مقال

  • إسراء سيف

    إسراء سيف كاتبة مصرية تخرجت في كلية الآداب، عملت كمحررة لتغطية مهرجانات مسرحية، وكصحفية بموقع المولد. ساهمت بموضوعات بمواقع صحفية مختلفة، وتساهم في كتابة الأفلام القصيرة. حصلت على الشهادة الوظيفية لتعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها من الجامعة الأمريكية وألفت كتابًا لتعليم اللغة العربية للأطفال بالدول الأوروبية.

    كاتب فضي له اكثر من 250+ مقال

Content Protection by DMCA.com

ما هو انطباعك؟
أحببته
6
أحزنني
1
أعجبني
4
أغضبني
0
هاهاها
0
واااو
0
Slide
Slide
Slide
Slide
Slide


2 تعليقان

أكتب تعليقك

Your email address will not be published.

حقوق الملكية والتشغيل © 2022   كافه الحقوق محفوظة
موقع إلكتروني متخصص .. يلقي حجرا في مياه راكدة

error: © غير مسموح , حقوق النشر محفوظة لـ الميزان