![](https://elmeezan.com/wp-content/uploads/2019/12/eye-1.png)
طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات
![طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات بلح الشام](https://elmeezan.com/wp-content/uploads/2024/03/65fbe5feafdb7.jpg)
رمضان يعني حلويات بلا منازع. دعونا نحضر اليوم بلح الشام المقرمش الهش اللذيذ. تابعونا خطوة بخطوة نحضره معاً بأبسط طريقة زي المحلات بالزبط.
المكونات :
- كوب زيت ذرة
- 2 كوب دقيق
- 4 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 2 كوب ماء
- سكر
- ملح
- قطر “شربات”
- زيت ذرة للقلي
طريقة العمل:
- ضعي الزيت و الماء في قدر على نار متوسطة و اتركيهم حتى يسخنوا تماماً.
- أضيفي الدقيق على القدر و حركيه بإستمرار لمنع وجود كتل ، و استمري في التحريك الى أن يذوب الدقيق كلياً.
- اتركي الخليط السابق حتى يبرد.
- ضعي خليط الدقيق في آلة العجن ثم أضيفي البيض و الفانيليا و البايكنغ الباودر و السكر و الملحو أخفقيهم جيداً حتى تصبح العجينة سلسة.
- فرغي العجينة في كيس حلواني به راس بلح الشام و أضغطي العجين جيدا داخل الكيس.
- ضعي زيت الذرة في مقلاه واسعة على نار عالية ثم ضعي فيها قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى تتشكل الأصابع ، و اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم أرفعيها من على النار و صفيها و ضعيها في القطر.
- تقدم أصابع بلح الشام دافئة مقرمشة وقدميه مع الشاي أو القهوة.
الملاحظات:
- زمن التحضير: 20 دقيقة
- زمن الطهي: 20 دقيقة
- إجمالي الزمن: 40 دقيقة.
- يمكن تناوله سادة. بالإمكان فتحه من الوسط وإضافة حشوة القشطة.
الكاتب
ما هو انطباعك؟
أحببته
0
أحزنني
0
أعجبني
0
أغضبني
0
هاهاها
0
واااو
0
![](https://elmeezan.com/wp-content/uploads/2024/03/65f0eb57178ff.jpg)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2021/02/s1.jpg)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2021/02/s2.jpg)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2021/02/s3-scaled.jpg)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2021/02/s4.png)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2021/02/s5.jpg)
![](http://elmeezan.com/wp-content/uploads/2019/11/شعار-حواديت-شاهين.png)
Slide
Slide
Slide
Slide
Slide
Slide