رئيس مجلس الادارة: رشا الشامي
رئيس التحرير: أسامة الشاذلي

همتك معانا نعدل الكفة
19   مشاهدة  

طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات

بلح الشام


رمضان يعني حلويات بلا منازع. دعونا نحضر اليوم بلح الشام المقرمش الهش اللذيذ. تابعونا خطوة بخطوة نحضره معاً بأبسط طريقة زي المحلات بالزبط.

المكونات :

  • كوب زيت ذرة
  • 2 كوب دقيق
  • 4 بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 2 كوب ماء
  • سكر
  • ملح
  • قطر “شربات”
  • زيت ذرة للقلي

طريقة العمل:

  • ضعي الزيت و الماء في قدر على نار متوسطة و اتركيهم حتى يسخنوا تماماً.
  • أضيفي الدقيق على القدر و حركيه بإستمرار لمنع وجود كتل ، و استمري في التحريك الى أن يذوب الدقيق كلياً.
  • اتركي الخليط السابق حتى يبرد.
  • ضعي خليط الدقيق في آلة العجن ثم أضيفي البيض و الفانيليا و البايكنغ الباودر و السكر و الملحو أخفقيهم جيداً حتى تصبح العجينة سلسة.
  • فرغي العجينة في كيس حلواني به راس بلح الشام و أضغطي العجين جيدا داخل الكيس.
  • ضعي زيت الذرة في مقلاه واسعة على نار عالية ثم ضعي فيها قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى تتشكل الأصابع ، و اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم أرفعيها من على النار و صفيها و ضعيها في القطر.
  • تقدم أصابع بلح الشام دافئة مقرمشة وقدميه مع الشاي أو القهوة.

الملاحظات:

  • زمن التحضير: 20 دقيقة
  • زمن الطهي: 20 دقيقة
  • إجمالي الزمن: 40 دقيقة.
  • يمكن تناوله سادة.  بالإمكان فتحه من الوسط وإضافة حشوة القشطة.

الكاتب






ما هو انطباعك؟
أحببته
0
أحزنني
0
أعجبني
0
أغضبني
0
هاهاها
0
واااو
0


Slide
Slide
Slide
Slide
Slide
Slide
‫إظهار التعليقات (2)

أكتب تعليقك

Your email address will not be published.







حقوق الملكية والتشغيل © 2022   كافه الحقوق محفوظة
موقع إلكتروني متخصص .. يلقي حجرا في مياه راكدة

error: © غير مسموح , حقوق النشر محفوظة لـ الميزان