حضري شوربة فطر بالكريمة لوجبة الإفطار

المكونات:

• علبة فطر أو فريش
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مبشور
• 2 ملعقة طحين
• 2 كوب حليب
• كوب كريمة طبخ
• 4 أكواب مرقة الدجاج
• ½  ملعقة صغيرة ملح
• ½  ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بقدونس للتزين

طريقة العمل:

• أذا قمتِ بإستخدام الفطر الفريش قطعيه إلى شرائح رقيقة. أما إذا استخدمتي العلب قومي بغسلها ووضعها جانباً.
• قلبي البصل والثوم في الزبدة حتى يذبلا ثم أضيفيه وقلبيهم قليلا.
• أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الحليب والمرق تدريجيا وسخنيه حتى الغليان.
• أضيفي المنكهات مثل الملح والفلفل الأسود.
• خففي النار واتركي الشوربة تغلي 15 دقيقة مع التقليب. ضعيه الشوربة في الأطباق وزينيها بالبقدونس.

الملاحظات:

• زمن التحضير: 10 دقائق
• زمن الطبخ: 15دقيقة
• اجمالي الزمن: 25 دقيقة