نتائج البحث عن: "الطهي"

الجزر
كيف قتل عصير الجزر عالما انجليزيًا في سنة ١٩٧٤

غالبًا ما يوصف الجزر بأنه طعام خارق. هذه الخضروات الصغيرة الحلوة سهلة الطهي والأكل، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الرائعة، بما في ذلك فيتامين سي والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى…

حرف القاهرة
حرف القاهرة في القرن الـ17.. ومصانع تميزت بها المحروسة 

…يسمى “النطرون“، كان المصريون القدماء يستخدمونه في عملية التحنيط، وتحدث أوليا چلبی عن استخداماته العديدة في صناعات مثل الزجاج، وفائدته في توفير حطب الطهي لأنه يجعل الطعام ينضج أسرع. وهو…

مفيدة شيحة
الله يسامحك يا مفيدة يا شيحة

…من القنوات أخذ هذه الفكرة ونحتها، وأصبحت برامج الطهي في العديد من القنوات تعتمد على مذيعة وشيف يتبادلان الحوار والكلام والقفشات حتى وصل الأمر للغناء، نعم أصبح من العادي أن…

أومامي
أومامي..أنت لا تقول اسمها أبدًا لكنك تتذوقها كل يوم

…بدا ثابتًا إلى الأبد بنوعية أو كمية كانت مختبئة على مرأى من الجميع طوال الوقت؟ حلو، مر، مالح، حامض – وأومامي حدث شيء من هذا القبيل في علوم الطهي منذ…

فورمالدهيد
الفورمالديهايد وثاني أكسيد التيتانيوم والزئبق.. مواد سامة في مستحضرات التجميل اليومية

…يكون في مساحيقك المضغوطة أو السائبة، فهو حرفيًا يقتل بشرتك، وهذا المكون الأخير بولي تترافلورو إيثلين، هو حرفيًا مادة التفلون التي تستخدم في أواني الطهي وتمنع البيض من الالتصاق بالمقلاة،…

آكل لحوم بشر
إيسي ساجاوا..آكل لحوم البشر الذي أصبح كاتبًا مشهورًا

…في بعض الأفلام الإباحية التي أعادت إنشاء جريمته. كما استضاف في عروض الطهي حيث أكل اللحوم النيئة. أصبح ساجاوا موضوع أفلام وثائقية ومقالات وحتى مانجا في السنوات التي أعقبت وقوع…

تأكل
ماذا تأكل إذا كنت تملك ٥٠٠ جنيه في مثل تلك الأيام في دول أوروبا ومصر؟

…أما إذا اردت شيء أكثر فائدة ومغذي اكثر، فيمكن أن تجرب المطاعم الإيطالية والصينية والأطباق التركية والتي تعتبر منتشرة هناك إلى حد كبير.   2- اليابان تعتبر سياحة الطهي هي…

الشيف بوراك
الشيف بوراك: “والدي خدعني وخسرت كل شيء”.. تفاصيل أزمة أشهر طباخ تركي ورد والده

…إسطنبول سبتمبر/ أيلول المقبل. وعلى الرغم من الحزن الواضح على ملامحه ونقصان وزنه بشكل غير طبيعي، يحاول صاحب الابتسامة التي يتابعها الملايين البدء من جديد ومتابعة عمله في مجال الطهي….

أمعاء سمك
أمعاء سمك .. وجبة من تايوان صعب تناولها

…التعامل مع السمكة، حيث أنه ليس كل أمعاء تلك السمكة قابلة للتناول ويمكن أكلها، ولهذا فإن بعض الخبراء في الطهي وبخاصة هذا الطبق ينصحون بأنه للحصول على أمعاء هذه السمكة…

تاريخ المشبك
دعوة إلى مساعدة بسنت نور الدين “هذه هي مصادر تاريخ المشبك فلا داعي للكذب”

…لكن ليس مثل المطبخ المصري فهو أقدم ودليل ذلك أن كتاب الوصلة للحبيب فى وصف الطيبات والطيب هو أقدم كتاب في الطهي الشامي ومتأخر عن المطبخ المصري بقرن وموجود فيه…