أطعمة لا يجب تخزينها في الثلاجة

فاطمة الوكيل

كاتب نجم جديد

تُستخدم الثلاجات لتخزين الطعام والحفاظ عليه طازجًا، ولكن هناك بعض الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة. يمكن أن يتسبب تخزين هذه الأطعمة في فقدان نكهتها و/أو قيمتها الغذائية.

فيما يلي بعض الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة:

البصل والثوم: يؤدي تخزين البصل والثوم في الثلاجة إلى جعلهما أكثر حلاوة وأقل حدة. من الأفضل تخزينهما في مكان مظلم وبارد وجاف.
البطاطس والطماطم: تؤدي درجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة إلى تحول النشا في البطاطس والطماطم إلى سكر. هذا يجعلهما أكثر عرضة للتعفن وأقل حلاوة. من الأفضل تخزينهما في مكان بارد ومظلم وجاف.
العسل: العسل مادة طبيعية لا تنتفخ أو تتجمد. لا يحتاج إلى تخزينه في الثلاجة، وفعل ذلك قد يجعله يصبح غائمًا أو يتبلور. من الأفضل تخزينه في مكان بارد وجاف.
الفلفل الحار: يمكن أن يؤدي تخزين الفلفل الحار في الثلاجة إلى فقدان نكهته ورائحته. من الأفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم.
القهوة المطحونة: تفقد القهوة المطحونة نكهتها ورائحته بسرعة في الثلاجة. من الأفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف.
الزيوت النباتية: يمكن أن يؤدي تخزين الزيوت النباتية في الثلاجة إلى تكوين بلورات، مما يجعلها أكثر صعوبة في الاستخدام. من الأفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم.
الفواكه المجففة: يمكن أن تصبح الفواكه المجففة طرية ومتكتلة عند تخزينها في الثلاجة. من الأفضل تخزينها في مكان بارد وجاف.
البهارات: يمكن أن تفقد البهارات نكهتها ورائحته بسرعة في الثلاجة. من الأفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف.

من المهم ملاحظة أن هذه مجرد إرشادات عامة. قد يختلف أفضل طريقة لتخزين الطعام حسب نوع الطعام ومدة تخزينه. من الأفضل دائمًا قراءة التعليمات الموجودة على الملصق أو استشارة خبير غذائي إذا كنت غير متأكد من كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح.

المصدر

إقرأ أيضا